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コーヒー豆レビュー
コーヒー豆レビュー(インドネシア スマトラ マンデリン リントン)
インドネシア スマトラ マンデリン リントン 深い苦み。溢れるハーブ感。キレの良い後味。 しっかりとした味わいでコーヒーを飲んでるっていう充実感がすごいです。他では味わえない深い苦み。ハーブ感溢れる香りは勢い良く成長するグリーンのよう。な... -
コーヒー豆レビュー
コーヒー豆レビュー(インド ポアブス農園 ビオダイナミック)
インド ポアブス農園 ビオダイナミック ダークチョコレートのようなコクと香り。濃厚。 濃厚です。そしてチョコレート感あります!ミルクチョコではなくダークな感じ。カカオのパーセントの高いチョコが好きな方はハマるかも。こってりと濃厚な口当たり... -
コーヒー豆レビュー
コーヒー豆レビュー(ブラジル サンマリノ M19)
ブラジル サンマリノ M19 ゆったり大らか。ほっとする味。 地域・農園までは指定されていないのでスペシャルティコーヒーの枠には入りません。ただその分その枠には捕らわれず、本当に良い物だけを各農園から集めて作られたのが「サンマリノ」。スペシャ... -
コーヒーを楽しむ
ミニマルシェ開催!2024/03/15 FRI 金沢区六浦駅前
2024年2月2日(金) 六浦駅西口徒歩30秒!「かんきコーヒー」にてミニマルシェを開催いたします! いつものお店がアットホームな雰囲気でお出迎え! 「ミニ」なマルシェですが楽しい商品を集結 みなさまのご来場を心よりお待ちいたしております! ※イートイ... -
コーヒー豆レビュー
コーヒー豆レビュー(パプアニューギニア AA シグリ農園)
パプアニューギニア AA シグリ農園 ピリッと苦いのに甘い。スパイシーな香り。 クリーンな飲み口からはっきりとした苦みを感じます。浅煎りコーヒーばかり飲んでいると忘れてしまいそうなコーヒーは苦くて美味いっていう基本的なところを思い出させてく... -
コーヒーを楽しむ
ベーカリーカルムへの道のり(金沢区釜利谷のおいしいパン屋さん)
いつも当店のコーヒーを置いていただいている同じ金沢区のベーカリー「カルム」さんへの道のりをご紹介です。当店でも良く「どこにあるの?」と尋ねられ一応説明はするのですが、正直お互い合点に至ったことがほとんどありません。そこで今回お届の際、た... -
コーヒーを楽しむ
当店のブレンドについて
ブレンドと聞くと高価な豆を安価な豆と混ぜ合わせて効率よく売るみたいな、売るための店側の策略ではないかと勘繰られることも良くあります。たしかにそういった点がないわけではありません。たとえばブルーマウンテンのような極端に高価な豆の場合、美味... -
コーヒー豆レビュー
コーヒー豆レビュー(ドミニカ セルサ メルード バラオナナチュラル)
ドミニカ セルサ メルード バラオナナチュラル メルード(蜂蜜)の名に納得。どことなく暗くも奥深い香り。 甘いです。名の通りの甘さは言うまでもありません。ただそれ以上に甘さの後にやってくる香りが特徴的。華やかで明るいという感じではなく、瞑... -
コーヒー豆レビュー
ブレンド【スプリング】
仕事の合間に飲んだ浅煎りのペルーコーヒーがやたらうまい!最近あまり飲んでなかったかな?寒いと深煎り向けの豆が良く出るので必然と深煎りを飲む機会が増えるのですが、それでも冬の間ずっと飲んでなかったってことはないと思います。ここ最近の急な気... -
体のこと
ゆがんで当たり前
書き物をするにも食事をするにも、なにをするにも体をまっすぐな姿勢に維持するというのは難しいと思います。利き手を効率よく使うため、体のスタンスをいろいろな型に変えていくのが自然です(=ゆがめる)。 それは目線の位置のためだったり、利き手を自...